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氯化血红素（卟啉铁）是从猪、牛新鲜的血红细胞中采用生物和酶工程方法提取而成。其产品稳定，品质优良，纯度高。
1、性状：细长片状结晶体，感官为蓝黑色。物理性质：几乎不溶于水、不溶于稀酸溶液，
溶于稀碱液及稀氨水中。加热直至300℃也不熔化。
2、氯化血红素纯度：92~98%。
3、分子式：C34H32ClFeN4O4 分子量：651.96
4、稳定性好，常温，避光条件下，保质期二年。
血红素是人体内输送氧气和二氧化碳的物质，它和蛋白质结合成血红蛋白，存在于细胞中它是一种生物铁，是缺铁性贫血的天然补铁剂，它能被人体很好地吸收，且无任何毒副作用，即是孕妇、儿童服用也能够确保安全。而且能直接被肠粘膜吸收利用，吸收率高达25%以上，服用后在较短时间内能提高血红蛋白的含量，增加红细胞数量，很快改善贫血症状。现被卫生部批准氯化血红素（卟啉铁）可作为补铁保健食品的营养强化剂。适用于缺铁性贫血和地中海贫血人群的补充食品。
氯化血红素质量标准:
感官：蓝黑色结晶体粉末，
无嗅、无味
纯度：>95%以上
水份：≤2.0%
铁含量≥8.16%－8.4%
理化指标：
铅（以Pb计） ≤0.5mg/Kg
砷（以As计） ≤0.3mg/Kg
汞（以Hg计） ≤0.3mg/Kg
包装：1公斤铝袋
规格：牛血提取和猪血提取两种
含量：95%以上。